【主役交代！？】ゆで卵と玉ねぎにアレを足すだけ！我が家の「限界突破タルタルソース」が手抜きなのに旨すぎる

こんにちは！すきっちゃみやざきの管理人なお丸🤗です。

宮崎のソウルフードといえば、やっぱりチキン南蛮！
甘酢の染みたお肉に、たっぷりのタルタルソースをのせて食べる瞬間は、地元民にとっても至福のひとときですよね。

でも、家で作るとなると「タルタルソースって、あれこれ材料を揃えたり、みじん切りしたり、味付けの微調整が面倒くさくないですか！？」（笑）

「王道のタルタルが食べたい、でも極限までラクをしたい！」
そんな時に我が家で大活躍している、「超簡単・手抜きタルタルソース」の作り方をご紹介します。最初に言っておきます。今回のレシピ、手抜きなのに美味しすぎて、「脇役が、主役」になっちゃいます！

ベースはしっかり「ゆで卵と玉ねぎ」なのに、驚くほど爆速で、しかも日によって色んな味が楽しめちゃう最強の裏ワザです！

材料はこれだけ！我が家のシンプルセット

材料は、どこのご家庭の冷蔵庫にもある「基本の3つ」＋秘密兵器です！

ピクルスもパセリも、特別な調味料も使いません。これだけで主役級のソースになっちゃうんです！

なお丸🤗

この基本形から、進化をしていくと。。。

王道の材料を使いつつ、徹底的にサボるための我が家の手順がこちら！

ここは王道のスタイル。しっかり刻むことで、タルタルソースならではの最高の食感が生まれます！

なお丸🤗

みじん切りのおおきさなどもお好みで、細かくしてペースト状にもなるし、大きめで食感楽しむでも良い

ポイント：玉ねぎは、しっかりし水でさらして辛味を抜くといいです。

なお丸🤗

個人的には、あのツーンとした玉ねぎの辛味が、少し残ってる方が好きなんだけどね。

卵と玉ねぎが刻み終わったら、味付けは一瞬です。ボウルにマヨネーズをドボドボッと投入……するのですが、ここで我が家の秘密兵器（秘密でもないけど笑）、「ドレッシング」を好みで入れます！

普通なら塩コショウ、お酢、砂糖……と、あれこれ計量して微調整する一番面倒な「味付けの工程」が、ドレッシングのおかげで一発で、しかも簡単に決まります。余計な計量スプーンもいりません！

このレシピの本当の恐ろしさは（笑）、「使うドレッシングによって、全く違う味のタルタルが作れちゃう」という点です！

冷蔵庫に余っているあのドレッシングを混ぜるだけで、その日の気分やメニューに合わせた特製タルタルに早変わりします。

爽やかスッキリ派なら：【青じそ・梅系】
ノンオイルの青じそドレッシングなどを少し足すと、マヨネーズのコクの中にハーブの爽やかな香りが広がり、チキン南蛮がさっぱりと食べられる和風タルタルに大化けします！
お店のような本格派なら：【イタリアン・フレンチ（赤・白）系】
イタリアンドレッシングやフレンチを混ぜると、スパイスとハーブの効いた洋食屋さんのようなキレのある王道タルタルソースが完成します。
ガッツリ旨味派なら：【すりおろしオニオン・玉ねぎドレッシング系】
これ、めちゃくちゃコクが出て美味しいんです。美味しいんですけど……ちょっと待って。
ベースに生の玉ねぎを入れているのに、さらに玉ねぎドレッシングを足すっていう、この「怒涛の玉ねぎ推し」（笑）。混ぜて食べたら案の定、口の中が「圧倒的玉ねぎパンチ！！！🫵💥」って感じになります。

なお丸🤗

まだ、チャレンジしてないのが胡麻ドレッシング！胡麻タルを近々チャレンジするよ。

お惣菜の唐揚げやチキンカツ、白身魚のフライにこれをドバッとかけるだけで、一瞬で食卓が「宮崎の御馳走」に早変わりしますよ。

まさに、チキンを喰う勢いでタルタルが進んじゃいます！

なお丸🤗

作る料理に合わせて、ドレッシング選ぶと良いですし。2,3種類タルタル作って味変もいいですよね

特別なものは何もいらない、ゆで卵と玉ねぎをマヨネーズ、長年冷蔵庫に眠っていた（笑）ドレッシングで混ぜるだけの我が家の超簡単タルタルソース。

手抜きなのに、チキン南蛮の甘酢と合わさった時に最高にちょうどいい味になるので、ぜひ試してみてくださいね！さて、いろんな味に変身して、完全に主役を奪いにくる我が家の爆速タルタルソース、

「うちはこのドレッシングでやってみたよ！」という報告があれば、ぜひコメントやSNSで教えてくださいね！